■
和洋中の料理人と主婦とが研鑽し、300種以上の献立バリエーションを日々研究し続けているコミュニティキッチン
■
単一産地米の使用や市場直接買い付けなど、素材へのこだわりと吟味力
■
素材の細胞を壊さずに風味を残す調理機材の開発と導入
■
専属管理栄養士が献立開発にも携わり、血圧の抑制やメタボリックシンドローム対策などを意識したヘルスコンシャスなメニュー
■
健康素材のみを使用した600kcal以内の「ヘルシー弁当」
■
素材と調理法を工夫した700～1,000kcalの商品群
■
2007年相模原市大野台にHACCP認定キッチン設立そのノウハウを基にすべてのキッチンにおいて徹底したクリティカルコントロールの実施
■
菌検査など社外チェック機能の積極的活用
■
食材の芯温検査と調理品の検品の常時実施
■
スタッフの健康管理、徹底手洗いの施行
■
お弁当集計の煩わしさを解消する山路の「らくらくウェブオーダーシステム」の導入
■
出来立ての温かさを職場でも味わっていただける「ホットボックス」の無償貸出しの実施（日々、30食以上の会社様のみご対応）
■
時間管理と情報収集による配送業務遅延防止の徹底
■
万が一の際の食中毒保険の導入